Fasole

Fasole

Categorie:

Descriere

Fasolea este o legumă foarte nutrițională, ce conține proteine, fibre, vitamine B, fier, potasiu și are un conținut scăzut de grăsime.

Fasolea conține o gamă largă de substanțe chimice care luptă împotriva cancerului, în special izoflavone și fitosterol, care sunt asociate cu un risc redus de cancer.

Fasolea furnizează corpului fibre solubile, care joacă un rol important în controlul nivelului de colesterol din sânge. Studiile constată că aproximativ 10 grame de fibre solubile pe zi – cantitatea de 1/2 la 1 și 1/2 căni de fasole – reduce colesterolul LDL cu aproximativ 10 procente. Fasolea conține, de asemenea, saponine și fitosterol, care contribuie la scăderea colesterolului.