Sămânță de lucernă

Sămânță de lucernă

Categorie:

Descriere

Sămânța de lucernă, numită și Medicago sativa în nomenclatura binomică, este o plantă perenă înfloritoare în familia de leguminoase Fabaceae. Este cultivată ca o cultură importantă de furaje în multe țări din întreaga lume.

Alfalfa este cultivată pe scară largă în întreaga lume ca furaj pentru bovine și este cel mai adesea recoltată ca fân, dar poate fi, de asemenea, păstrată în siloz sau hrănit sub formă de verdeț.

Alfalfa este bogată în clorofilă, caroten, proteine, calciu și alte minerale, vitaminele din grupa B, vitamina C, vitamina D, vitamina E și vitamina K. Fânețele uscate la soare de alfalfa s-au dovedit a fi o sursă de vitamină D, conținând 48 ng / g vitamină D2 și 0,63 ng / g vitamină D3.