Lămâia este un fruct citric cu formă ovală și coajă galbenă și poroasă și gust acru intens. Ca orice alt fruct citric, pulpa fructului este divizată în 8-10 segmente, având semințe în fiecare segment.
Lămâile proaspete sunt disponibile pe toată durata anului. Pot fi păstrate la temperatura camerei, ferite de expunerea la soare, timp de aproximativ o săptămână. Pot fi menținute și la frigider.
Enter the security code shown above
Mandarinele (Citrus tangerina) sunt un grup de citrice de culoare portocalie, compuse din hibrizi de portocal mandarin (Citrus reticulata). Numele a fost folosit pentru fructele provenite din Tangier, Maroc, descris ca varietate de mandarine. Mandarinele sunt mai mici și mai rotunjite decât portocalele comune. Gustul este considerat mai puțin acru, mai dulce și mai puternic decât cel al unei portocale….
Există puține fructe care vin într-o astfel de gamă de culori ca prunele suculente și dulci. Sezonul de prune se întinde din mai până în octombrie, cu soiurile japoneze primele pe piață începând cu luna mai și august urmate de soiurile europene în toamnă. Prunele aparțin genului de plante Prunus și sunt rude cu piersicile, nectarinele și migdalele. Acestea sunt…
Durata de recoltare a căpșunilor este de 13-28 zile, exceptând soiurile remontate. Pentru consumul imediat sau pentru industrializare, căpșunii se recoltează la coacerea deplină, iar cei destinați păstrării sau unui transport mai lung, atunci când ating 50-70% din pigmentația specifică soiului. După recoltare, ambalajele se pun la umbra și se transportă cât mai repede în depozite frigorifice, de lungă sau…
O clementină (Citrus × clementina) este un tangor, un hibrid între un mandarin portocaliu (C. × deliciosa) și un portocal dulce (C. × sinensis), numit astfel în 1902. Exteriorul este de o culoare portocalie profundă, aspect lucios. Clementinele pot fi separate în 7 până la 14 segmente. Similar cu mandarinele, ele tind să fie ușor de coajit. Sunt de obicei…
